KOTA JAMBI – Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, Sandiaga Uno didampingi Wakil Gubernur Jambi, Abdullah Sani, serta Wali Kota Jambi, Syarif Fasha hadir dalam kegiatan Pameran Apresiasi Kreasi Indonesia (AKI) di Mall Jamtos, Kota Jambi (2-4/09/2022).
Dalam kegiatan ini, CocoBy yang merupakan produk karya besutan mahasiswa Program Studi Psikologi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Jambi ikut berpartisipasi dalam pameran ini bersama 20 UMKM lokal lainnya.
Sandiaga Uno menyempatkan mengunjungi stand booth CocoBy dan mengapresiasi produk yang terbuat dari olahan manisan kelapa dengan menggunakan daging buah kelapa segar.
““Produk CocoBy merupakan produk inovatif buatan anak muda yang patut untuk masuk pasar nasional,” ujar Sandiaga Uno.
Cocoby bermula terlahir pada saat mengikuti perkuliahan Psikologi Konsumen dibimbimbing Dosen Nofrans Eka Saputra, M.A dan mahasiswa diwajibkan mengikuti program Program Wirausaha Mahasiswa dari Universitas Jambi.
“Nah kebetulan Jambi termasuk lima besar penghasil buah kelapa di Indonesia, namun pengolahan bah kelapa mash belum efektif, kebanyakan orang hanya menjual kelapa daIam bentuk santan, dogan, dan kue tradisional berbahan kelapa pun masih sangat sedikit. Jadi dapat ide untuk mengolah buah kelapa menjadi cemilan kekinian, lahirlah CocoBy”, ungkap Fitri salah satu pencetus CocoBy
CocoBy berasal dari dua kata Coco dan Bi, coco dalam bahasa inggrisnya berarti kelapa dan Bi berasa dari kata Jambi.
“Tapi karena diperhatikan lagi namanya, masih ada yang kurang, makanya dirubah “i” jadi “y” jadinya CocoBy namun tetap dibaca CocoBi gitu”, terang Fitri.
Segudang penghargaan sudah berhasil diperoleh CocoBy diantaranya Penerima Dana Program Mahasiswa Wirausaha MBKM UNJA 2021, Juara 1 desain kemasan pada UNJA, Smart Collaboration Expo 2021, Juara 1 stand terbaik pada acara Womans Enterpreneur Business Opportunity Expo di Mahligai Jambi, salah satu dari 10 UMKM yang diundang untuk menghadiri pelantikan Kadin Indonesia wilayah Jambi di Hotel BW Luxury, dan Finalis Apresiasi Kreasi Indonesia 2022.
CocoBy berencana akan melakukan pengembangan produk yang berawal dari manisan kelapa namun melihat respon masyarakat dan pemerintah yang sangat baik terhadap produk CocoBy, sehingga tim berencana untuk menjadikan CocoBy sebagai naungan mencangkup semua olahan.
“Jadi nantinya CocoBy dapat dikenal sebagai manisan kelapa tapi dikenal sebagai UMKM olahan kelapa yang menghasilkan banyak produk inovatif dari buah kelapa dan untuk saat ini CocoBy sudah meluncurkan satu produk baru yaitu keripik kelapa. Dalam waktu dekat CocoBy akan meluncurkan produk ke 3 yang masih dirahasiakan. Begitupun seterusnya, akan ada banyak produk olahan kelapa dari CocoBy, produk tersebut tidak hanya akan berfokus ke kuliner saja tapi insyaallah CocoBy juga akan meluncurkan produk kosmetik maupun kerajinan”, ungkap Fitri mahasiswa Prodi Psikologi Angkatan 2018 ini.
Untuk diketahui, tim Cocoby diawali dari inisiasi mahasiswa Psikologi Annisa Fitri, Sajidah Erpa, Putri Irina M, serta Dela Puspita dari Teknik hasil pertanian dan Mely Hadiani dari Prodi Imu Sejarah. Kemudian tim berkembang, ditambah anggota lainnya yaitu Pristika Anggraini, Monalisa Mayasari, Cindy Trifosa dari Prodi Psikologi, Keke Rahmadhoni Prodi Pendidikan Kimia.
Laporan : Amara Salsabila, RN